«Tre gamle damer» er én av øltypene som i disse dager for første gang fraktes til puber, barer og restauranter fra det nye bryggeriet, skriver Adresseavisen.

Og de gamle damene navnet refererer til, er mødrene som har vært med på å finansiere bryggeridrømmen.
– Jeg har alltid vært litt interessert i hjemmebrygging, men det smalt for alvor da jeg begynte å jobbe på en pub i Trondheim med stort utvalg av øl. Så ballet det bare på seg, forteller han til Budstikka.


– Det var en skapende prosess som jeg trivdes med og jeg fant ut at jeg kunne lage bedre øl enn det som ble solgt, sier han.

LES OGSÅ: Enkle gleder


Felles interesse

Cooper hadde to kompiser med samme interesse, og dermed ble det bryggeriplaner. Men med store studielån var det dårlig med kapital.
– Dermed måtte vi låne 250.000 kroner hver av to av mødrene og ei tante. Jeg lånte av min mor Ingrid Færden, forteller han.

LES OGSÅ: Har solgt 30.000 liter mindre enn i fjor


Austmann

Oppstartsfasen har tatt halvannen år, og startet med en årsproduksjon på 200.000 liter, forteller de til Adresseavisen.
Bryggerinavnet forklarer de slik:
– Austmann er et gammelt navn på nordmenn. Nordmenn som reiste mot vest, til Island, Færøyene og Shetland, ble kalt austmenn.
I august blir det lansering i Oslo for markedet på Østlandet.