Skip to main content

Nå utvider denne populære butikken

BLIR STØRRE. Baker Hansen utvider på Bekkestua, forteller Morten Hals.

Tradisjonsrike Baker Hansen på Bekkestua fikk Samson som nærmeste nabo. Nå utvider de butikken.

Baker Hansen-sjef Morten Hals forteller at de skal bygge ut.

– Vi utvider arealet ut til de søylene som er foran butikken vår. Det er jo veldig lite plass til å sitte der i dag, så vi vil gjøre det litt romsligere, sier han.

LES OGSÅ: Stinn brakke da nytt bakeri ble åpnet

Intens kamp

I slutten av november i fjor åpnet Samson bakeri noen få meter unna. Hals forteller at de ikke merket nedgang i desember, men så langt i januar er omsetningsnedgangen på rundt ti prosent.

– Er dette et svar på at Samson kom?

– Dette er noe vi har jobbet med i flere år, men vi la vel ekstra trykk på det nå. Vi må skjerpe oss veldig nå som vi har fått Samson så tett innpå oss, sier han.

Hals tror at det er plass til både Baker Hansen og Samson på Bekkestua.

– Vi selger 80 prosent av våre brød- og bakervarer over disk, mens hos dem er kanskje 70 prosent servering. Så det er forskjeller mellom oss, fastslår han.

LES OGSÅ: Nytt bakeri og pizzeria på Bekkestua tar form

 

BYGGER UTOVER: Baker Hansen utvider på Bekkestua.

Bedre plass

Det blir også en oppgradering av lokalet generelt.

– Det har ofte ikke vært plass til alle som ønsker å sette seg ned hos oss, og det håper vi blir bedre nå, sier han.

 

Les flere artikler

Budstikka bryr seg om personvern og er ansvarlig for dine data. Dataene blir brukt til å forbedre og tilpasse tjenestene, tilbudene og annonsene våre.