Skip to main content

Bruschetta fra hagen

HJEMMEBAKT: Et brød du bare rører sammen høres for godt ut til å være sant. Men ikke denne gangen. Det tar deg 2 minutter å smelle sammen deigen.

Fikk du årets tomatplanter til å gro?

Hvis ikke kan du alltids kjøpe en ferdig.

Og trylle frem deilige retter som passer til det meste. Eller lage ditt eget eltefrie brød og pynte med tomat. Så kan du kalle det bruschetta eller caprese.

SKAP DEIG: Med noen få ingredienser, og du har det nok allerede i kjøkkenskuffen, kan du lage ditt eget nybakte brød.

For de røde, søte og saftige tomatene som en genial gartner har avlet frem, har jeg valgt å bruke i en sommerlig rett.

Tomater og mozzarellaost, basilikum og olje i en forening som får meg til å glemme alle tomatene som ble kremert i vårsola.

Når jeg i tillegg kan legge salaten på et hjemmebakt brød, for det får jeg til, så er ikke stoltheten så såret allikevel.

Det eltefrie brødet tar litt til å lage, for det trenger lang hevetid. Men det er fort gjort å røre det sammen for hånd. Og det smaker himmelsk. Akkurat som tomatene.

Prøv denne enkelheten i sommer. Du kommer garantert ikke til å angre.

Tomatsalat   Eltefritt brød

Les flere artikler