– Det er veldig travelt her nå. Lunsjtiden er en viktig tid på døgnet, sier daglig leder i bedriften, Kristian Romen (14) fra Ringstabekk.
Vi møter ham sammen med økonomisjef Sondre Rogde, markedssjef Anette Enger Evensen og personalsjef Victoria Bakken Heyerdahl.
LES OGSÅ: 40 gode ideer for fremtiden
Fra lekser til bedrift
Akkurat denne uken har nemlig 75 elever ved Ringstabekk skole byttet ut lekser og timer med en hverdag som skal ligne mest mulig på det virkelige arbeidslivet.
De driver et fulltids-spisested – med kantinedrift på dagtid og restaurant på kveldstid. Med hører virksomheten hører også skiprepp, barnepass og disko for fremtidige elever fra Jar, Grav og Stabekk barneskole.
De første starter arbeidsdagen 0700 om morgenen i bakeriet. Bedriftens «ansatte» er satt sammen etter mønster av et vanlig arbeidsliv. Lærerne utgjør styret i bedriften.
LES OGSÅ: Asker-elever vant med lys idé
Søkte på jobbene
Elevene søkte på jobber og en ekstern konsulent utenfor skolen valgte ut ledergruppen.
Denne gruppen plukket så ut avdelingslederne, som i sin tur satte sammen sine ansatte.
– Det er en god erfaring å ta med seg. Jeg synes det er artig å organisere og sette sammen folk på en god måte, og så legge til rette for at de får best mulige arbeidsmuligheter, sier daglig leder Romen.
Søkning til jobber, planlegging og organisering tok et par uker. Mandag denne uken var så den første dagen med bedriften. Og de lærte også at ikke alt går som planlagt i det virkelige livet.
– Vi opplevde blant annet at noen spesielle snurrer med kylling, ble veldig raskt utsolgt. Det førte til at vi måtte på butikken og kjøpe mer kylling, forteller Romen.